Ületöödeldud inimesed. Miks me sööme kõikvõimalikku kraami, mis pole toit … ja miks me ei suuda lõpetada
Me oleme jõudnud söömise uude ajastusse. Esimest korda inimajaloos saame suurema osa oma kaloritest, tarbides täiesti uudseid aineid, mis kannavad nimetust «ületöödeldud».
Selle kirjeldamiseks on välja mõeldud pikk ja lohisev teaduslik määratlus, kuid asja võib kokku võtta nii:
kui see on pakendatud kilesse
ning selle koostisse kuulub kas või üks koostisosa, mida te oma koduköögist ei leia, on tegu ületöödeldud toiduga (ÜTT)
