Maitsestamine

 õp. lk. 23

• 2 min. jooksul pane kirja nii palju maitseaineid, kui meelde tuleb!  

Kas sul on oma maitsestamise nipp?  

Kuidas  on toiduvalmistamisel õige toitu maitsta? 

2. 1. Milliste meeltega hindab inimene toitu (3)? 

3. 2. Milliseid maitseid inimene tajub (5)?  

• Milliseid suhkruid sa tead?

4. Erinevatest suhkrutest: http://www.dansukker.com/ee/tooted/koik-tooted.aspx   

5. 3. Miks on vaja suhkru tarbimist piirata? 

• Erinevad soolad?

6. 4. Milline on tervislik soolatarbimine? 

7. Soolakalkulaator: http://www.toitumine.ee/kampaania/sool/ 

7. 5. Soola ja suhkruga maitsestamise nipp. 

8. 6. Mis on maitseviljad? Näited. 

9. 7.Mis on ürdid? Näited. 

10. 8. Mis on vürtsid? Näited. 

• Maitseainete tootjatest http://www.santamaria.ee/ 

http://www.meira.ee/ 

• 9. Maitsetugevdaja E621 kahjulikkusest. http://www.telegram.ee/toit-ja-tervis/maitsetugevdaja-e621-ehk-naatriumglutamaadi-ohud 

Ül klassile: Tee 1 ürdi või vürtsi iseloomustus (nimi, pilt, päritolu, mida sisaldab, kasutamine)! 

Lisa viited! 

pixabay.com